Le projet
La Cité de la gastronomie Paris-Rungis ouvrira en 2029 aux portes du Marché International de Rungis. Elle met l'accent sur une alimentation saine, la durabilité environnementale et offrira une expérience immersive pour découvrir la gastronomie à travers l'éducation, la pratique et l'art.
Crédits - Altarea 2022
Crédits - Altarea 2022
Une Cité créative
Cet endroit chaleureux sera le point de rendez-vous parfait pour tous ceux qui aiment se retrouver – professionnels, formateurs, apprentis, et bien sûr, les passionnés de cuisine. Ici, tout le monde pourra profiter de ressources accessibles et découvrir la beauté de la gastronomie ainsi que l’art de bien manger, tout en renforçant les liens entre les générations. Sa programmation culturelle sera tournée vers les savoir-faire partagés, en créant des passerelles entre différentes formes d'art et cultures.
Une cité eco-responsable
La conception de la Cité intègre des aspects bioclimatiques à travers son architecture comme dans ses espaces ouverts. Le chantier mettra l'accent sur la gestion de l'eau, l'utilisation de matériaux biosourcés et le recyclage en visant à valoriser 80% des déchets de construction.
De nombreux espaces verts sont prévus pour mettre en lumière la chaine alimentaire "de la terre à l'assiette", le respect des saisons, la gestion raisonnée des ressources et la promotion des circuits courts.
Le projet lauréat
Point d'orgue de la consultation lancée en 2021, le lauréat et le projet retenus ont été officiellement présentés le 6 décembre 2022 au Pavillon Baltard à Nogent-sur-Marne.
C’est le groupe Altarea et ses filiales qui, aux côtés de plusieurs partenaires, auront en charge la construction de la Cité et la gestion de ce nouveau projet.
Crédits - Altarea 2022
Une cité pour déguster
Au rez-de-chaussée, un food-court façon mini marché de Rungis invite à déguster la gastronomie française au rythme des saisons, dans une ambiance conviviale. Les étages supérieurs proposent expositions, espaces immersifs pour un voyage sensoriel.
Le forum agri-urbain
Le forum fonctionne comme le lieu de vie central du quartier de la gastronomie. Ilot de fraîcheur, vaste et arboré, il fait découvrir les produits de la terre au fil des saisons, et accueille également les évènements extérieurs.
La halle bien-être
Au nord du quartier, une halle sportive dédiée au bien-être permet de se détendre et de partager des moments de plaisir et de santé au cœur du quartier.
Des hébergements adaptés
Deux hôtels ainsi qu'une résidence étudiante complètent l’expérience du quartier, et accueillent tous les curieux de la gastronomie, qu’ils viennent pour une escapade gourmande ou pour un séjour immersif.
Les différents espaces de la cité
calendrier opérationnel prévisionnel
2023
Démolition des anciens bâtiments
2024-2025
Dépollution du site
Ouverture de la station de métro Chevilly-Larue-Marché International de Rungis
2026 - 2027
Travaux de la Cité et du quartier de la gastronomie
2028-2029
Livraison des différents bâtiments et des espaces ouverts du quartier
Ouverture au public de la Cité Paris-Rungis
Accessibilité
A courte distance d'Orly et Paris, la Cité offre une accessibilité idéale pour les habitants du Val-de-Marne, les franciliens et les visiteurs nationaux et internationaux :
- La Ligne 14 – station Chevilly-Larue – marché international – permet dès 2024 de rejoindre Paris – Gare de Lyon en 20 min et l’aéroport international d’Orly en 5 minutes.
- Le T7 Villejuif-Athis-Mons et le TVM Saint-Maur-Croix de Berny offrent une desserte locale renforcée sur 360°
- Directement connecté à un échangeur complet sur l’A86 le site est très accessible depuis les autoroutes franciliennes (A86-A6-A4 notamment)